Resepi pari bakar cicah air asam marvellous...

Salam, tetibe rase nk share resepi nih coz rase cam best jer...haha puji dr sendiri ek..so, jgn berlengah lg,..tajuk dh tau kn...so mula dr...

Bahan-bahan:

Ikan pari (wajib ada n ikut suka nk byk mane...hee)

Bahan A:

5  bj bwg merah

3 bj bwg putih

1 inci halia

1 inci kunyit

Secubit garam

(Boleh ditumbuk atau dikisar, kalo nk pedas..blh letak cili kisar)

Bahan B-air asam:

5 bj bwg merah

5 ulas cili padi(kalo nk pedas tambah lg)

2 inci belacan dibakar

1 mangkuk air asam jawa pekat

1 sudu teh gula

1/2 sudu teh garam

Sebiji tomato (potong dadu)

Sebiji bwg besar (didadu jugak)

Cara-caranya:

Bahan2 A yang telah dikisar (kalo rajin tumbuk yer...) digaul bersama ikan pari dan diperapkan dalam 20 min yer...yg ni x pedas punyer coz si kck blh mkn skalik kn...kalo nk pedas campur cili mesin ek..ikut suker yer..pastu mentara tuh leh siapkan air asam yer..

Air asam ni spesel sbb aku masak atas api dlm kuali bg ngelegak ok..bahan2 b yang dah dikisar...blh msk dlm kuali...pastu masukkan air asam jawa...garam,gula dan diikuti dr jarak dekat oleh belacan yg dh dibakar,.,hmm aroma yg menwan hati...pastu taruk le bwg besar yg telah didadu...kemudian ditambah dgn tomato yg dah didadu tadi...tgu pekat2 sket..angkat n hidang..(sesuai elakkn skt perut hokey..)

Pasal ikan pari tadi, dh agak lame perap tuh..masuk le dlm oven or nk panggang atas api pun ok kot lg cepat..coz gune oven lambat sket n susah nk anggar suhunya...ikut suke la yer,..mcm aku dh ltk dlm foil tu msk dlm oven ngn suhu 200 c lbh krg 30 min gk kot...krg kene adjust ikut selera lah,,.nk rentung ker nk sdg2 ajer...hehe

Agak2 dh msk tuh leh le hdg ngn ns putih yg panas2 pasti menyelerakan..nyum2 selamat mencuba...

Anakku...anakmu jua...

Salam...hai tajuk cam ape jer...hehe..nk cite psl si kck tu le..lame x cite psl dia..pejam celik je lg 2 bln nk 3 thn dh anakku itu...owh, rase cptnye mase bll..anak mama dh besau?...uppss..utk bday party dia xde plan ape2 pun lagi..hmm dia masih srg...belum berteman sperti kwn sepermainan dia yg dh adk kck utk dibuli2...hehehe tu yg kumain manje lg srg tuh...sepupunya abes le kene buli...nk kene cungkil mata pun ada...auuchh..ngeri mama tau...

Dia semakin keletah skang nih n ngn mulut yg x tau diam tanye mcm2..n pandai lak menjawab bile kite soh wat aper2 tuh..'nantilah mama..nantilah...' rase nk gigit2 je ble dia menjawab tuh...kalo nk marah pulak dh pandai cairkan hati kite... 'mama janganlah marah ayyan...mama x syg ayyan ker mama..' huh..mane le hati mama ni x sayu sygku oi...mang kdg2 tu terlepas gak mrh n ilang sabau gk bile dia wat sepah tuh...mau x jdk gimau mamanye ble tgk satu bakul mainan dicurahkn tanpa perasaan...mang kene gak le sket..hmm..soh kemas blk..buatle muke sdh kutip satu persatu..adoiyai..ble le nk siap syg oi...

Ada sekalik tu g pasau mlm..dia mtk blkn ns ayam...mang fav dia lah..hehe pandai lak pilih nk mane satu, pastu siap ckp dpn pakcik jual tu...mama syg ayyan kn mama...haha nk tergelak mama...pakcik tu pun senyum jer dengau..,hee bab ampu mama no satu le awak ek...tp plg sweet kalo dia tau Dia wat salah, cpt2 ckp.. 'sori mama...ayyan x ngaje...'hehe mane le mama leh mrh kn...makin hr makin cerdik...Alhamdulillah...

Itulah dia buah hati pengarang jantung saya...kalo dia skt mang x lelap le mama..baru2 ni, 11/2/13 dia kene admit psl kene cery-bery..3 hr gk le warded..sengal2 bdn mama nih tido kongsi katil ngn dia psl asek merengek n poo2 jer..hu2..sbb syg awak, mama sggup ape je tau...dulu kene admit bln 5 thn lps, selama 6 hr psl Croup..barking cough..mase tu mang mama lg panik sbb fist time kene camtuh kn...huhu psl tuh, mama x sempat tls kt blog nih..tu yg flashback tuh..hmm..Alhamdulillah, anak mama dh sht n aktif seperti sediakala...n x dok diam terlompat,.terlari2 la sane sini..x kshlah syg, janji awak sht yee...

Bile dia pandai ckp nih mang byk sgt ayat2 sweet yg keluar dr mulut dia utk mama...cth: 'mama pakai baju baru ke mama?...cantek...' hee kembang setaman hati mama.. 'mama syg ayyan x mama..ayyan syg mama...' hee i love u 4 ever dear one... 'mama msk ape tu mama..hmm sdpnye ikan...' hee..kelakau sgt mang pandai ambek ati betullah bertuah srg nih...hehehe...mang byk lah ayat yg cute mute keluar dr mulut dia tanpa di duga...oklah..kalo ade cite lg nt i update yer...mmwuah2